Ensalada de aguacate, manzana, dados de queso EROSKI Sannia y nueces con vinagreta balsámica

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Dificultad
Dificultad baja
Tiempo
Menos de 30 minutos
Ensalada de aguacate, manzana, dados de queso EROSKI Sannia y nueces con vinagreta balsámica

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Modo de preparación

En una fuente colocamos las hojas de lechuga romana EROSKI basic y, sobre ella, espolvoreamos troceadas las nueces peladas sin cáscara EROSKI. Elaboramos una vinagreta con el aceite de oliva EROSKI SeleQtia, el vinagre balsámico de Módena EROSKI y la sal, y aliñamos las lechugas con nueces justo en el momento de servir, ya que si lo hiciéramos antes se oxidaría.

En el último momento añadimos el aguacate pelado y troceado, la manzana golden Eroski NATUR lavada y troceada con piel y unos dados de queso EROSKI Sannia.

Espolvoreamos con unas pimientas variadas recién molidas y servimos inmediatamente.

Ingredientes (4 personas)

  1. 200 g de lechuga romana EROSKI basic
  2. 1 aguacate
  3. 200 g de nuez sin cáscara EROSKI
  4. 1 manzana golden Eroski NATUR
  5. 200 g de dados de queso EROSKI Sannia
  6. 60 ml de aceite de oliva EROSKI SeleQtia
  7. 20 ml de vinagre balsámico de Módena EROSKI
  8. Pimientas variadas
  9. Una pizca de sal
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