Receta de Ensalada de aguacate, manzana, dados de queso EROSKI Sannia y nueces con vinagreta balsámica

Ensalada de aguacate, manzana, dados de queso EROSKI Sannia y nueces con vinagreta balsámica

Ensalada de aguacate, manzana, dados de queso EROSKI Sannia y nueces con vinagreta balsámica

  • Tipo de plato: Primer plato
  • Dificultad: Baja
  • Tiempo: Menos de 30 minutos
  • Marca: EROSKI Sannia
  • Autor: EROSKI

2 valoraciones

8/1/2015

Ingredientes para 4 personas

  • 200 g de lechuga romana EROSKI basic
  • 1 aguacate
  • 200 g de nuez sin cáscara EROSKI
  • 1 manzana golden Eroski NATUR
  • 200 g de dados de queso EROSKI Sannia
  • 60 ml de aceite de oliva EROSKI SeleQtia
  • 20 ml de vinagre balsámico de Módena EROSKI
  • Pimientas variadas
  • Una pizca de sal

Cómo se elabora

En una fuente colocamos las hojas de lechuga romana EROSKI basic y, sobre ella, espolvoreamos troceadas las nueces peladas sin cáscara EROSKI. Elaboramos una vinagreta con el aceite de oliva EROSKI SeleQtia, el vinagre balsámico de Módena EROSKI y la sal, y aliñamos las lechugas con nueces justo en el momento de servir, ya que si lo hiciéramos antes se oxidaría.

En el último momento añadimos el aguacate pelado y troceado, la manzana golden Eroski NATUR lavada y troceada con piel y unos dados de queso EROSKI Sannia.

Espolvoreamos con unas pimientas variadas recién molidas y servimos inmediatamente.

Otros comentarios

CELINA LIZARDI

 Muy buena opcion de primer plato 

M. MILAGROS SAGRADOS CORAZON CERDEIRIÑA

  

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