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Pancakes de calabaza para Halloween

Desayunos y meriendas
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Dificultad: Dificultad
Tiempo: Menos de 30 minutos
Precio bajo: Precio bajo

Nutri-score

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kcal: 347 17%

Azúcares: 13,59 15%

Grasas: 13,51 19%

Grasas saturadas: 5,05 25%

Sal: 0,38 6%

2 de 5 estrellas. Basado en 1 valoraciones

Modo de preparación

1.- Combina en un cuenco los dos tipos de harina, el azúcar, la levadura, la canela, el jengibre en polvo y la sal. 2.- Bate ligeramente el huevo e incorpora la leche, el puré de calabaza y el aceite. Y mezcla hasta obtener una masa uniforme. 3.- Vierta la masa sobre la mezcla de harina y bate hasta obtener una masa homogénea. 4.- Engrasa ligeramente la sartén, y vierte la masa formando tortitas del tamaño que más te guste.

Consejo nutricional
Nuestro truco

Una manera de mejorar el perfil nutricional de una preparación dulce que en principio podría no parecer muy saludable. Ideal para el otoño, cuando la calabaza está de temporada, y tanto para un desayuno como para la merienda. Al usar calabaza, además de los beneficios nutricionales que aporta, se mantiene el sabor dulce rebajando bastante la cantidad de azúcar necesaria. Y con harinas integrales, sumamos valor nutricional al aprovechar toda la fibra y minerales de los cereales. En este caso acompañamos de chocolate negro, pero si añadimos frutas o frutos rojos aumentaremos la calidad nutricional del plato. Apta para vegetarianos.