Eroski

Dilistak orburu-bihotzekin

Name: Dilistak orburu-bihotzekin
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g dilista; 100 g azenario; 50 g piper berde; 100 g tipula; baratxuri ale 1; 250 g orburu fresko (denboralditik kanpo, kontserbakoak); Piperrautsa; 10 ml oliba-olio birjina; Gatz pixka bat

Lehenengo platera
0 View visita

Dificultad: Dificultad baja
Tiempo: 1 eta 2 ordu bitartean

Descargar

kcal: 267 13%

Azúcares: 8,2g 9%

Grasas: 1,6g 2%

Grasas saturadas: 0,3g 1%

Sal: 0,5g 8%

1 de 5 estrellas. Basado en 1 valoraciones

Modo de preparación

Dilistak lapikoan jarriko ditugu brounoisse erara txikitutako (lauki txikiak) piper berde batekin eta azenario batekin eta urez estali eta su bizian jarriko dugu lapikoa. Aparra hasitakoan, kendu egingo diogu apar-burruntzali batekin. Irakiten hasitakoan su txikiagoan jarri eta ordu eta erdi inguruan egosten utziko dugu (dilista motaren araberakoa izaten da). Zartagin batean olioa jarriko dugu su ertainean eta tipula eta baratxuria botako dizkiogu txikituta. Tipula gardendutakoan, ura kendutako kontserbako orburuak eta piperrautsa botako dizkiegu eta minutu batez frijituko ditugu. Gerorako gorde. Dilistak egositakoan, lapikotik salda pixka bat hartu eta frijitutakoei botako diegu, ongi nahastu eta gero dena dilistetara botako dugu. Denei irakin bat emango diegu berriro, gatza bota eta bero aterako ditugu mahaira.

Consejo nutricional

Lekale errezeta oso originala da eta barazkiekin osatuko dugu, haragiak edo hestekiak erabili ordez, hauek ez baitira hain osasungarriak. Horrela garaiko barazki bat aprobetxatuko dugu gainera, askotan hainbeste gustatzen ez dena zenbait plateretan, bere zapore handi bereziagatik. Lekaleak osasungarriak direla esaten da eta oso nutrizio-profil interesgarria dute: ia haragiek adina proteina, karbohidrato konplexuak, zuntza eta bitamina eta mineral ugari, besteak beste hauek: azido folikoa, burdina, potasioa, magnesioa, fosforoa. Landare jatorriko burdina hobeto eta gehiago xurgatu eta asimilatzeko, C bitamina behar da, beraz, C bitamina ugariko fruta bat (laranja, marrubia, kiwia, papaia) azkenburuko bikaina litzateke.