Empanadillas de calabaza

Precalentar el horno a 180ºC. Cortar la calabaza y envolver en papel aluminio, hornear durante 30 minutos. Mientras, picar muy finamente el ajo, la cebolla y pochar a fuego medio bajo. Pasado el tiempo, añadir en un bol la calabaza asada, la cebolla y el ajo pochado, el queso feta y las especias. Remover hasta que la calabaza pierda su forma y se integre con los demás ingredientes. En una bandeja de horno con papel vegetal, extender la masa de empanadillas dándoles la forma deseada, añadir la mezcla y cerrar con ayuda de un tenedor. Batir un huevo y con ayuda de un pincel, pintar la parte superior de las empanadillas. Por último, hornear durante 15 minutos o hasta que doren.