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Gallete de verdura y queso mahón

Primer plato
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Dificultad: Dificultad baja
Tiempo: De 30 minutos a 1 hora
Precio bajo: Precio bajo

Nutri-score

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kcal: 402 20%

Azúcares: 6,83g 8%

Grasas: 21,41g 31%

Grasas saturadas: 6,54g 33%

Sal: 1,12g 19%

5 de 5 estrellas. Basado en 1 valoraciones

Modo de preparación

Para hacer la masa mezclar todos los ingredientes, amasarlos y estirar la masa en forma de circunferencia. Trocear la verdura y rociarla con el aceite, la pimienta, la sal y las hierbas. Colocar la mitad de las verduras en el centro de la masa, dejando 2 dedos libres alrededor de toda ella. Colocar la mitad del queso y cubrir con el resto de verdura y más queso. Hornear en horno precalentado a 220ºC calor arriba y abajo, durante unos 30 minutos, hasta que la masa esté cocinada, las verduras hechas y el queso dorado.

Consejo nutricional

El plato resulta completo y equilibrado, aunque para ser plato único la cantidad puede ser algo escasa. Más de la mitad son verduras, cuenta con una parte de cereal integral y otra que aporta proteína de buena calidad (queso). El contenido graso también es saludable ya que proviene del aceite de oliva y del queso, cuya grasa, aunque saturada, no resulta perjudicial. Sabías que…? El trigo sarraceno realmente ni es un cereal ni tiene nada que ver con el trigo. Es una semilla pero guarda semejanzas con el trigo en cuanto a composición nutricional y usos, aunque una diferencia importante es que no contiene gluten.