Pastel vegetal con pan de molde integral

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Menos de 30 minutos
Pastel vegetal con pan de molde integral

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Modo de preparación

Salteamos en una sartén con los dientes de ajo y unas cucharadas de aceite de oliva las setas y el pimiento rojo del piquillo . Una vez salteados, ponemos a punto de sal y escurrimos en un colador el exceso de grasa.Untamos las rebanadas de pan de molde integral con mayonesa y salsa de tomate al aceite de oliva y montamos en capas, las setas, los pimientos del piquillo , las hojas de lechuga y los tomates cortados en rodajas.Cortamos de forma transversal y servimos como aperitivo.

Ingredientes (4 personas)

  1. 1 pizca sal
  2. 40 ml aceite de oliva
  3. 60 g mayonesa
  4. 60 g tomate frito
  5. 1 dientes ajo
  6. 50 g setas
  7. 2 tomate
  8. 50 g lechuga
  9. 100 g pimiento rojo de piquillo
  10. 175 g pan de molde integral

Receta online en: eroski.es/productos-locales/recetas/tortilla-bacalao-al-estilo-sidreria/