Bocaditos de fruta y chocolate

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Dificultad
Dificultad baja
Tiempo
De 1 a 1:30 horas
Precio bajo
Precio bajo
Nutri-score
Bocaditos de fruta y chocolate

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kcal
95 5%
Azúcares
7,38g 8%
Grasas
5,09g 7%
Grasas saturadas
2,32g 12%
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Modo de preparación

Para los bocaditos de frambuesas: machacar las frambuesas con un tenedor, añadir un poco de miel y mezclar. Dividir en montoncitos con ayuda de dos cucharas sobre una bandeja con papel de hornear y congelar durante 30 minutos aproximadamente. Derretir el chocolate, bañar los montoncitos y espolvorear pistachos triturados al gusto. Volver a enfriar pero esta vez en nevera durante 15 minutos. Para los bocaditos de mango: pelar y triturar el mango con un tenedor o en la picadora, y mezclar con la miel. Dividir en montoncitos con ayuda de dos cucharas sobre una bandeja con papel de hornear y congelar durante 30 minutos aproximadamente. Derretir los dos chocolates y bañar los montoncitos con el chocolate negro. Dejar que se enfríe ligeramente y decorar con hilos de chocolate blanco derretido. Volver a enfriar pero esta vez en nevera durante 15 minutos. Para los bocaditos de plátano: pelar y triturar los plátanos con un tenedor. Dividir en montoncitos con ayuda de dos cucharas sobre una bandeja con papel de hornear y congelar durante 30 minutos aproximadamente. Derretir el chocolate, bañar los montoncitos y espolvorear avellanas trituradas al gusto. Volver a enfriar pero esta vez en nevera durante 15 minutos. Una vez frías las galletas, servir.

Cuanta más fruta y frutos secos contiene, mejor es su calidad nutricional. Aunque el cacao aporta grasa saturada, esta resulta bastante neutra, siempre que no se consuma en exceso.

Ingredientes (8 personas)

  1. 200 g frambuesas
  2. 40 g miel
  3. 100 g chocolate 75-85% cacao
  4. 20 g pistachos

Para los bocaditos de mango

  1. 1 mango
  2. 20 g miel
  3. 100 g chocolate 75-85% cacao
  4. 40 g chocolate blanco

Para los bocaditos de plátano

  1. 2 unidades plátano maduro
  2. 100 g chocolate 75-85% cacao
  3. 20 g avellana

Receta online en: eroski.es/productos-locales/recetas/tortilla-bacalao-al-estilo-sidreria/