Judías con bacalao
- Primer plato
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- Dificultad
- Dificultad baja
- Tiempo
- Menos de 30 minutos
Modo de preparación
La receta se prepara en el microondas.
Calentamos el aceite en el microondas durante 1/2 minuto. Añadimos los dientes de ajo picados y los freímos durante 1/2 minuto. Añadimos los pimientos picados y los hacemos durante 2 minutos mas a máxima potencia.
Escurrir las alubias y añadirlas al refrito. Espolvorearlas con el pimentón e incorporar la salsa de tomate y el bacalao desmenuzado. Mezclar bien, verter 1/2 vaso de agua y hacerlas 15 minutos al 100%.
Mover la olla para que las alubias suelten la harina y espesen la salsa.
Comprobar el punto de sazón, reposar unos minutos y servir.
Ingredientes (4 personas)
- 1 bote Judías cocidas
- 200 g bacalao desalado
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas aceie
- 2 cucharadas salsa tomate
- pimentón, sal y pimienta
Receta online en: eroski.es/productos-locales/recetas/tortilla-bacalao-al-estilo-sidreria/
