Pintxos de bacalao
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Modo de preparación
1-. Cortar el bacalao en 12 tacos de bocado, y ensartarlos de dos en dos, en una brocheta. Reservar.
2-. Picar los dientes de ajo y dorarlos en una sartén con abundante aceite y opcionalmente, una cayena.
3-. Verter el sofrito encima de las brochetas de bacalao y decorar con cebollino picado por encima.
Ingredientes (4 personas)
- • 300gr de bacalao desalado sin piel
- • 3 dientes de ajo
- • Aceite de oliva
- • Cebollino
- • Opcional: una cayena
Receta online en: eroski.es/productos-locales/recetas/tortilla-bacalao-al-estilo-sidreria/
