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Magret de pato glaseado con mandarina, rúcula y ñoquis de nuez
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Raspado de piña asada
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Raviolis de langostinos, cebolleta y salsa cítrica
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Merluza frita con pan de gambas y flores
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Espárragos con bonito, clara de huevo y vinagreta
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Fajitas de pavo a la mexicana
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Couscous con vegetales, pulpo y vinagreta de jerez
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Solomillo con ratatuille y mantequilla de hongos
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Lemon pie en tartaleta
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Bloc de pato pintado con higos y nuez
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Bacalao asado con piquillos caramelizados y patatas
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Trufas disfrazadas
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Presa de cerdo ibérico con tubérculos y setas
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Crema de queso, frutos rojos y balsámico
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Arroz negro de langostino y chipirón
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Cordero asado, puré de patata y hongos
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Volovan con piquillos y bacalao
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Rape asado con salsa de pesto verde
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Vaso de yogur, fruta fresca y frutos secos
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Alcachofas con bacalao, Grana Padano y langostinos
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Crema ligera de pescado con tomates cherry asados
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Judías verdes con calabaza
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Granizado de yogur y uvas con caramelo de cava y tomillo
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Revuelto de pimientos del Piquillo con jamón ibérico
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Panettone
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Cóctel San Francisco
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Solomillo de cerdo con salsa de manzana y uvas
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Ensalada de uvas y queso azul
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Copa de fresas y yogur
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Brocheta de langostinos y piña
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