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Galletas de Idiazabal
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Focaccia de verdura
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Ensalada de alcachofas al horno con feta y pimientos
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Potaje de garbanzos y kale
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Merluza a la sidra rellena de manzana e hinojo
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Torrijas de carnaval
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Wok de coles de temporada y tempe
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Crema de cardo y almendras
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Tronco Sacher de Navidad
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Foie con chutney de higo y uvas
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Canapés de falso paté de atún
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Bocaditos de tofu marinado y alga Nori
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