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Pulpo con salsa de guindilla
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Hamburguesa mejicana
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Costillar de cerdo lacado con miel y soja
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Huevos en mini-cocotte / ramekin
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Salmon glaseado con ensalada de aguacate y arroz
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Intxaursalsa con brioche tostado y helado de mango
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Ensaladilla de puerros, jamón y mayonesa de pimentón
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Risotto de setas
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Kuiatxo eta alberjinia erreen krema
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Pizza de coliflor
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Taquito de merluza asado y aliñado sobre guiso marinero de cereal
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Ensalada de patatas, berros y bacalao ahumado con salsa de Kefir
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Gazpacho de tomate y melón con tosta de aceitunas y anchoas
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Bonito del Norte en brocheta con tartar de aguacate y toque de ahumado
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Coca de hojaldre de albaricoque, cerezas y refresco de manzana
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Helado casero de Idiazabal y mango con virutas de galleta y frutos secos tostados
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Tallarines soba con salteado de acelgas Eusko Label y sopa de Txipiron
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Parmentier de calabaza
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Crema Saint-Germain de guisantes con puerros fritos
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Salsa Bechamel
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Rollitos de berza rellenos de arroz y carne picada
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Sopa de ave con garabanzos y fideos
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Hamburguesa de pollo con aguacate salteado
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Salmón con almejas
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Lomo de cerdo a la naranja
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Endibias con ensalada de arroz y anchoas en salazón
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Palitos de pan integral con jamón y espuma de tomate
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Solomillo de ternera con compota de manzana
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Arroz con leche, con frambuesa
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Albóndigas de verdel o caballa
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