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Wok de coles de temporada y tempe
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Solomillo con crema de coliflor y kale
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Carrilleras de rape con muselina de citricos y lombarda
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Solomillo de cerdo con champiñones y ciruelas
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Pavo a la naranja
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Merluza con boniato y salsa de algas
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Hamburguesa de garbanzos
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Hamburguesa de pollo y espinacas con chips de boniato y remolacha
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Hamburguesas a la brasa con guacamole y rúcula
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Albóndigas de pollo y verdura
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Cocarrois de verduras
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Bocaditos de pan bao con cerdo desmigado (pulled pork)
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Lasaña de calabacín
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Corvina al horno con patatas
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Pularda rellena de frutos secos y foie
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Bacalao a la plancha con boletus y trigueros
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Rape con muselina de ajo y pera sobre cama de berenjenas
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Capón con manzanas a la sidra
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Merluza con muselina de calabacín
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Opila saltxitxa eta piperrarekin
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Olo-cookieak madariarekin
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Sekretu iberikoa txokolate-saltsarekin
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Hamburguesa mejicana
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Costillar de cerdo lacado con miel y soja
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Strogonoff de ibérico con salsa de sidra y leche de coco
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Pizza de coliflor
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Taquito de merluza asado y aliñado sobre guiso marinero de cereal
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Muslitos de pollo de caserío con hongos y cacao
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Ravioli de calabacín relleno con ajoarriero bacalao
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Bonito del Norte en brocheta con tartar de aguacate y toque de ahumado
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