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Kuia, patata eta azenario krema
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Espaguetis con mejillones
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Pulpo con salsa de guindilla
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Brochetas de langostinos y paraguayo
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Ensalada verde con gulas y chips de ajo
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Tartaletas de fresas con mascarpone
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Souffle de fresas
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Costillar de cerdo lacado con miel y soja
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Huevos en mini-cocotte / ramekin
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Izokin glasatua, ahuakate-entsalada eta arrozarekin
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Táper: Ensalada de espinacas, pavo y fruta de temporada
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Strogonoff de ibérico con salsa de sidra y leche de coco
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Intxaursalsa con brioche tostado y helado de mango
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Ensaladilla de puerros, jamón y mayonesa de pimentón
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Risotto de setas
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Kuiatxo eta alberjinia erreen krema
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Rape y cigalas con verduritas y salsa mariscada
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Entrantes de morcilla con compota de manzana reineta y hongos SeleQtia
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Copa de bizcocho, nata y crema de turrón
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Capuchino de lentejas con taquitos de foie SeleQtia
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Pizza de coliflor
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Taquito de merluza asado y aliñado sobre guiso marinero de cereal
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Humus de alubia blanca alavesa con crocante de pipas y avellanas
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Smoothie berdea
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Ensalada de remolacha, canónigos y queso Cottage con aliño de mostaza y miel
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